Я приехал в шесть утра и уже опоздал. Большого краба, за которым шёл, разобрали до меня. Местные тут с пяти, и к шести лучшее уже уносят в сумках.
Мы живём в Хойане, это центральный Вьетнам, тридцать-сорок минут езды от Дананга. Рынок стоит там, где река впадает в море. Лодки причаливают прямо к берегу и выгружают улов при тебе. Дальше расскажу, как туда сходить, чтобы не остаться с тем, что не разобрали.
Во сколько приходить
Приходить надо в пять. Мне сказали это уже на месте, когда я ходил и высматривал краба.
В пять разбирают крупное и редкое: большого краба, лучшего тунца, живых креветок покрупнее. В шесть остаётся тоже хорошая рыба, но выбор уже чужой. В семь на прилавках лежит то, что не взяли за два часа.
Если едешь ради конкретной рыбы, ставь будильник на полпятого. Если едешь посмотреть и купить что попадётся, шести хватит.
Как там всё устроено
Это махровый вьетнамский рынок. Не туристический ряд с ценниками, а рабочее место, куда приходят за едой на день.
Пахнет соответственно. Скажу прямо: запах на любителя, и первые минуты дышишь через раз. Потом привыкаешь.
Рыбу подвозят при тебе. Я стоял, выбирал, а рядом разгружали новую партию с лодки. Она живая, шевелится в тазах. Такой свежести в магазине не бывает, это правда, а не фигура речи.
Ходят по рынку в основном женщины с корзинами. Продавцы говорят по-вьетнамски, английского почти нет. Меня это не остановило: тыкаешь пальцем, тебе показывают вес и цену на калькуляторе.
Что я взял и почём
Цены мои, отдал из кармана 31 июля 2026 года. Донги перевожу в рубли по курсу того же дня.
Креветки королевские, крупные и ещё живые - 230 тысяч донгов за килограмм, это 660 рублей. Живые крупные стоят столько, обычные лежат от 400 рублей.
Тунец - 100 тысяч за килограмм, 300 рублей. Свежайший, только с лодки.
Две рыбины местного деликатеса, которые здесь считают дорогими, - 200 тысяч, 600 рублей за обе. Вышло меньше килограмма. По местным меркам это дорого.
Длинная тонкая рыба, метр с лишним, я взял её просто потому, что понравилась морда - 150 тысяч, 450 рублей за штуку.
Пангасиус тут самая дешёвая рыба из хороших. Я видел 55 тысяч за килограмм, это 150 рублей. И он отличный, вопреки славе, которая тянется за ним дома.
Что здесь стоит брать, а что пропустить
Берите то, что шевелится. Живые креветки и рыба из таза с водой - это здесь норма, а не праздник.
Берите тунца. За 300 рублей килограмм его можно есть просто так, и никакая доставка дома с этим не сравнится.
Пропустите мелочь непонятного вида, если не знаете, что с ней делать. Там половина прилавка - рыбёшки, названия которых я до сих пор не выяснил.
Не гонитесь за деликатесами в первый заход. Дорогое здесь дорого по местным меркам, а вкус вы всё равно ещё не с чем сравнить.
Разделать могут прямо там
На рынке предлагают почистить и разделать улов. Это бесплатно у большинства продавцов, я уточнял.
Я отказался и принёс тунца целиком. Если бы я принёс его готовыми стейками, жена бы не поверила, что я сам это поймал )
Сколько денег брать с собой
Я потратил около двух тысяч рублей и унёс рыбы на несколько ужинов для семьи из четырёх человек. Нас четверо: я, жена, дочь и сын.
Наличные обязательны, донгами. Карту тут никто не ждёт. Меняйте заранее, у рынка обменников нет.
Торг возможен, но копеечный. Цены здесь и так низкие, а вы всё равно не знаете местную норму. Проще взять по названной цене, чем полчаса торговаться из-за тридцати рублей.
Стоит ли вообще ехать
Стоит, если вам интересно, как люди тут живут. Рынок показывает это лучше любой экскурсии: в шесть утра здесь настоящая жизнь, а не показ для приезжих.
Не стоит, если вы плохо переносите запах и толкучку. Тогда возьмите рыбу в супермаркете, она будет дороже вдвое, зато без приключений.
Я поеду ещё раз, в пять утра, за большим крабом. Рыбалка удалась, но краб остался непойманным.
А вы бы поехали на такой рынок в пять утра или предпочли бы поспать?